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主料
辅料
具体步骤
1.银耳用水泡发,至少4小时,温水可缩短泡发时间
2.干山药片掰成小片,充分浸泡4小时以上
3.菠萝切块备用
4.将银耳山药放人锅中炖2小时,后放人桂圆范萝再炖1小时,最后半小时根据自己口味加冰糖,盛出即食
烹饪技巧
银耳用隔水炖不易出胶,用电饭煲煮粥或饭功能出胶效果极好,桂圆和菠萝待银耳出胶后再放,煮40分钟到一小时即可
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