最近我们家这边都开了好多的素食店,看来大家都是开始注重健康了啊,最近突然间想吃饺子,但是又不想吃肉馅的饺子,所以就买了青菜回家,打算自己做一个素食元宝饺子,把饺子包成不一样的形状看起来比较有食欲呢,有兴趣可以试试哦。
主料
豆干 :1根韭菜 :250
香菇 :5个
南瓜 :30
菠菜 :4根
辅料
调味料 :适量具体步骤
将蔬菜切末,鸡蛋打散炒散备用。
将馅料中加入适量的油、盐、蠔油和五香粉搅拌均匀。
将菠菜打汁和面,南瓜蒸熟打成南瓜泥和面
将两种颜色的面团揉成面条。
将面条切成若干小剂子备用
将面剂子擀成水饺皮备用。
将馅料包入饺子皮中,对折捏住封口处,然后头尾相交对捏。
大火烧开水,之后象煮饺子一样煮熟水饺即可。