主料
虾皮 ：1大匙丝瓜 ：300公克
姜 ：60公克
盐 ：1/2茶匙
糖 ：1/4茶匙
水 ：5杯
辅料
1. 虾皮洗净泡水沥干；姜削皮洗净切丝；丝瓜削皮洗净，去籽切段泡水备用。
2. 锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香虾皮，再加入5杯水和姜丝，水滚后续放入丝瓜，捞起浮沫，再加入调味料至煮熟即可。
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虾皮姜丝丝瓜汤怎么做简单又美味
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