主料
青花椰菜10公克 :10公克白花椰菜5公克 :5公克
猴头菇3公克 :3公克
玉米笋3支 :3支
蕃茄1/2颗 :1/2颗
香菇2朵 :2朵
盐1小匙 :1小匙
蔬菜高汤100㏄ :100cc
辅料
具体步骤
1. 青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。
2. 猴头菇洗净切小块;玉米笋洗净切斜长段;蕃茄洗净去蒂头,入滚水中略烫煮捞出,去皮切块;香菇洗净去蒂头,菇面划出花纹,备用。
3. 将所有作法2的食材放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约3分钟即可。