主料
黄油 ：25高粉 ：25
糖粉 ：25
辅料
樱桃 ：80低粉 ：100
鸡蛋 ：1个
泡打粉 ：2
盐 ：少许
具体步骤
1. 樱桃去核切碎备用
2. 酥脆皮里黄油软化后加入糖粉和高粉抒成团放入冰箱冷冻成块。
3. 蛋糕糊里黄油软化后加糖粉和盐，用打蛋器打发。
4. 打至颜色发白，分三次加入蛋液。
5. 打好的黄油是细腻、润滑的
6. 加入过筛后低粉和泡打粉轻轻翻拌
7. 入模具。
8. 放入樱桃。
9. 用筷子在上面拌入蛋糕糊中。
10. 取出冷冻的酥脆皮，刨成丝。
11. 平散在上面。入烤箱150度35分钟，上火上层表面烤至金黄移至下层中下火。
12. 烤好后放凉脱模。
