简单的青椒土豆丝怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆切成丝后，放入水中泡着。青椒切丝。

2. 锅中倒油，烧热，放入干辣椒煸香后，将洗净的土豆丝和青椒丝一起放入，大火爆炒片刻，倒入少量的醋（加醋可以保持土豆丝的脆感），继续翻炒，加盐，翻炒至好，放入鸡精装盘盛出。