西兰花炒肉（营养价值超高）怎么做简单又美味 食疗保健

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

瘦肉 ：200
西兰花 ：500

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将西兰花切小块，用清水洗净泡20分钟。这样可以泡去农药和菜虫。

2. 腌瘦肉：瘦肉切薄片，放盐、生抽、芝麻油、生粉。

3. 锅内放水，放适量盐。烧开后放入西兰花煮1分钟。切记不要煮太熟，太熟就会导致西兰花的营养流失。吃起来爽口就可以出锅沥干水。

4. 沥干水的样子

5. 锅内放油烧热先将瘦肉炒熟，再将西兰花放入锅内拌均匀，试试咸淡就可以出锅了！

烹饪技巧

西兰花不适宜与猪肝、黄瓜、牛奶、南瓜同食。