主料
鳊鱼 ：一条（尽量选大一点的）辅料
青椒 ：一根食盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：两瓣
具体步骤
1. 将剖好，洗净的鳊鱼切去头和尾
2. 将鳊鱼的身体用刀从背部开始切，平均地切若干刀，但是要保持肚子部分仍然连在一起。这可是见证你刀功的时刻哦
3. 切好姜丝，蒜，放入准备好的盘子里，并将葱若干。
4. 将切好的鱼放在盘子上
5. 将鱼头也摆在上面
6. 将鱼放入电饭煲，并撒适量的盐。
7. 小青椒切小段，摆在鱼片上，在加适量料酒在盘子里，那么就可以盖上锅盖，隔水蒸煮啦！
8. 没过多久，一阵鱼香飘来，出锅啦。谁说只有孔雀会开屏，我也会哦，我和孔雀是闺蜜啦！
