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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜去皮切块(这个冬瓜一共9毛钱,这次用了差不多一半),或其他任意形状;
2. 泡发的冬菇洗净切块;
3. 干虾仁泡洗、姜切碎末;
4. 炒锅热油,下姜末和虾仁煸炒约半分钟;
5. 下冬菇略炒;
6. 下冬瓜翻炒约2分钟;
7. 加些许酱油、清水、鸡精,盖上锅盖闷煮;
8. 闷至冬瓜熟软即可。
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