日常生活中我们经常食用的糖类有两种，一种是红糖，一种是白砂糖，却很少有人会知道二砂糖，那么二砂糖是黄糖吗?二砂糖的营养成分又是什么呢?
一、二砂糖是黄糖吗
1.二砂糖其实就是黄糖，二砂糖是蔗糖结晶之后所产生的糖，颜色看起来是焦黄色或者微焦黄色的。
2.二砂糖的其他叫法除了黄糖之外还有很多。比如，赤砂糖，红糖，黑糖，紫砂糖，片黄糖等等。
3.二砂糖可以从甘蔗或者甜菜中提取，经过一系列的过滤，沉淀，蒸发结晶等工艺最后制作而成，蔗糖的含量高达99%以上，晶粒大小分为粗砂中砂和细砂三种。
4.二砂糖不经常被用在烘焙和烹饪中，这是因为它的颗粒较大，往往需要较多的时间进行溶解，如果没有完全溶解的话，可能会影响菜品的口感。
二、二砂糖的营养成分
1.二砂糖中的营养成分非常丰富，含有着果糖，葡萄糖等多种糖类，蛋白质和氨基酸的成分可以和蜂蜜相比了。
2.除此之外还含有着，维生素a，维生素b，维生素c，维生素k，叶酸以及各种铁，铜，等微量元素。
二砂糖和其他种类的糖甜度几乎都相同，唯一不同之处就是他有独特的焦糖味，一般用来制作饮品的话，会影响饮品的颜色，所以建议大家在喝红茶的时候可以适当加入二砂糖，味道很独特。
