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主料
辅料
具体步骤
芋头洗净,放入冷水锅中,大火煮开后转中火15分钟左右。
关火,将芋头捞出冷却一下,去皮切成块,备用。
炒锅烧热,放入适量食用油,放入葱白炒香。
放入芋头,翻炒一下,加入适量老抽、生抽、白糖、盐,外加一小碗水。
、炒匀后盖上锅盖,用中等火候煮3分钟
打开锅盖后,转大火收干汤汁,即可关火。
装盘后上面撒些葱花,红烧芋艿可以上桌享用。
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