酱烧胡萝卜是一道做起来很简单的菜肴，最重要的是它能让不爱吃胡萝卜的宝宝们爱上胡萝卜呦。大家都知道胡萝卜有很高的营养价值，尤其是对眼睛很好，但是它的些许腥味又让大家望而却步，酱烧胡萝卜就是用油炸和酱油除去它的腥味的，而且让它的口感更佳。
主料
胡萝卜 ：250辅料
色拉油 ：2汤勺白糖 ：2茶勺
生抽 ：1汤勺
美味鲜酱油 ：1汤勺
盐 ：半茶勺
具体步骤
胡萝卜洗净去皮
切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点
锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒
耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；
下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；
炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅
胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。
