今天休假,想着好久没吃饺子了,不如就做一个简单的胡萝卜白菜猪肉饺子吧。胡萝卜白菜猪肉饺子清淡又好吃,做法也是蛮简单的噢,做出的胡萝卜白菜猪肉饺子味道可是很不错的呢,不信的话,你也可以尝试一下哦。在夏天,偶尔换换口味也是蛮不错的。
主料
胡萝卜 :适量白菜 :适量
猪肉 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
具体步骤
猪肉馅放入碗中,加入1/2茶匙盐和生抽搅拌均匀
葱白洗净切碎末,肉馅中放入葱末,搅拌均匀
白菜洗净切碎,用少许盐抓匀,静置5分钟后将大白菜的水分挤出;肉馅中放入白菜碎,淋入香油拌匀制成白菜肉馅
胡萝卜洗净切成丝,放入食物搅拌机中,加少许清水,搅打成末
用筛子或纱布过滤出汁液备用
面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁
揉成光滑的面团,将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮
加入肉馅包成小饺子;锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透后捞出即可