色泽鲜亮的老婆饼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中粉100 ：糯米粉70

辅料

油酥 ：适量
糖70 ：水油皮：
白芝麻30 ：水45

具体步骤

1.水、糖、猪油大火煮开，转小火立刻倒入糯米粉，快速搅匀，倒入芝麻，所有材料溶合，平铺在盘里放涼，水油皮材料全部揉成柔软面团，不能太干，盖上湿布

2.油酥材料揉成团，称重分成等份（14份），油皮包油酥，收口向下，擀成牛舌状，从上向下卷起，旋转90度再擀成牛舌状卷起，压扁。

3.擀成圆形包馅，擀成饼状，表皮划三刀破口，刷蛋液撒芝麻。入烤箱175度中层20至25分钟