色泽鲜亮的麻婆豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉沫 ：150
豆腐 ：1块

辅料

小葱 ：1根
姜沫 ：1勺
郫县豆瓣儿酱 ：50
大蒜 ：两瓣
花椒 ：15粒
番茄沙司 ：2勺
红辣椒 ：1只
胡椒粉 ：15

具体步骤

1.第一步:豆腐一块儿洗干净。

2.第二步:豆腐切成小块儿。

3.第三步:开水煮豆腐5分钟，放少许盐。

4.第四步:新鲜的肉沫一盘。

5.第五步:辅料准备齐全。

6.第六步:小火炒豆瓣儿酱。

7.第七步:放入豆腐，加入开水或骨汤没过豆腐，中火15分钟左右即可。

8.第八步:放入葱花点缀，出锅即可食用。

烹饪技巧

豆腐要切小一点，水一煮体枳要比原来大一倍。炒豆瓣酱时要用小火，慢慢扁出香味。