主料
猪肉 ：150g芹菜 ：200g
木耳 ：200g
辅料
蒜 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟
2.木耳泡发 ，去蒂切片
3.坐锅热油，放入蒜末爆香
4.倒入肉片快速翻炒
5.炒好的肉片
6.锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右
7.倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水
8.盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟
9.然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味
10.大火收汁，即成
