口感好的清炒土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
味极鲜 ：适量
大蒜 ：4瓣
盐 ：适量
红辣椒 ：1个
白醋 ：适量

具体步骤

1.土豆两个。

2.去皮洗干净。

3.大蒜拍碎，辣椒不用切的太碎。

4.土豆切丝，泡在冷水中。

5.冷锅热油，先爆炒大蒜和辣椒。

6.再放入土豆丝使劲翻炒，加三分之一杯的水炒熟。

7.放适量的白醋和味极鲜，就可以出锅了。

烹饪技巧

土豆丝泡在冷水里可以多淘洗几次，把淀粉冲洗掉，炒出来更爽口，我是淘洗了三四次的。