主料
黄瓜 :200豆皮 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒酱 :2勺
醋 :1勺
味精 :半勺
芝麻油 :1/3勺
蒜 :适量
酱油 :1勺
白糖 :半勺
1.准备一条小黄瓜。
2.准备一块豆腐皮。
3.黄瓜洗净切丝。
4.豆皮也切丝。
5.锅加水烧开。
6.放入豆皮焯水煮一两分钟。
7.捞出装碗里。
8.锅再放黄瓜焯水煮一分钟。
9.捞出和豆皮装一块。
10.加入蒜粒。
11.加上青辣椒酱。
12.拌匀OK。
13.装盘。
1、豆皮和黄瓜焯一下,更卫生。2、黄瓜焯水稍微烫一下就可以。3、凉菜加点辣椒,糖醋等更开胃。