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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜,黄瓜分别切成丝,备用.
2.金针菇去跟,汆水,过凉,备用.
3.大蒜切蒜末.
4.然后放入成有蒜末的碗中,加入适量的酱油,醋,盐,香油调成汁.
5.辣椒切成小段放入菜中.
6.把锅烧热,放油加热.
7.看到锅中冒青烟,关火,次油.
8.把料汁混合,拌匀.
9.成盘,OK.
烹饪技巧
金针菇汆水的时间不要太长,开锅即可盛出.爱吃香菜的可以加入一些.
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