主料
蛋黄 ：2个水 ：45ml
低筋面粉 ：145
糖 ：15
黄油 ：60
可可粉 ：5
辅料
核桃 ：200红糖 ：80
鸡蛋 ：30
具体步骤
1.准备好所用原料。
2.核桃仁放入烤盘里，烤箱180℃，烤8分钟，拿出放凉备用。
3.软化黄油加入15克白糖。
4.再加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5.用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合成玉米粉状。
6.倒入水，揉成面团，然后用保鲜膜包好，冷藏1小时
7.冷藏1小时之后拿出擀成面皮。
8.放入磨具中，擀去多余的面皮。
9.底部用叉子扎上小孔。
10.派皮中放入豆子。
11.放入烤箱180度，烤15分钟。
12.红糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，晾凉后加入蛋液。
13.加入烤好的核桃仁。
14.14 搅拌均匀成派馅。
15.再将派馅倒入烤好的派皮中。
16.烤箱预热170度，烤35分钟即可
派皮上扎上小孔和压上豆子都是防止再烘烤的时候派盘鼓起。派馅中我减少了白糖，喜欢吃甜食的朋友，可以再加入45克白糖，或者再增加红糖的用量。
