海带具有很高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”,肉冻其晶莹的外表与肉粒的香味有机结合,水晶肉冻拌海带将几种元素混合在一起,构成了语无伦次的鲜香。好吃又开胃的小菜,适合与朋友聊天时下酒,也适合饭后消食,即便在正餐时来一盘,也并不违和。
主料
黄瓜 :50水晶肉冻 :200
干海带 :20
辅料
酱油 :15ml香油 :少量
具体步骤
1.速食干海带丝用水泡20分钟,控干水分
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
5.搅拌均匀即可
根据自己口味决定是否放盐,喜欢吃辣的可以放点辣椒和蒜末