介绍给大家的可以直接做成生日蛋糕送人了，那就是6寸西瓜慕斯。如果你觉得有点小，可以做个更大的，只要基本方法会了，想做大的做大的，想做小的做小的。6寸西瓜慕斯做法不是很难，但需要的时间挺长，如果你过礼拜，没事时可以尝试做做，如果有别的是要忙，等闲暇是再做
主料
西瓜 ：半个淡奶油 ：300
吉利丁片 ：15
辅料
6寸戚风 ：1个白砂糖 ：35
具体步骤
1.先烤一个戚风出来，然后分片
2.10g吉利丁片用冷水泡软
3.挤干水分
4.挖出西瓜果肉，用电动打蛋器打成泥（要是喜欢可以用榨汁机啊，料理机什么的，我为了少洗东西就直接打蛋器了）
5.用筛子过滤一下，因为我是看人家的草莓慕斯做法做的，但西瓜比起草莓水分太大了，所以过滤掉些西瓜汁，还可以做个镜面提高一下蛋糕颜值
6.泡软的吉利丁片放进西瓜泥中，隔热水搅拌直至吉利丁熔化（喝热水也是为了少洗东西，喜欢可以放锅里加热）
7.把淡奶油加糖打至六七成发，倒进冷却的西瓜泥中混合
8.六寸模底部放一层蛋糕片，导入慕斯液，震出气泡就可以放进冰箱了，冰个4小时以上就可以了
9.刚刚过滤出来的西瓜汁取出50g加上5g吉利丁片坐热水搅拌
10.看冰箱里慕斯冻的不是流动状态了就浇上镜面，然后继续冰~
11.吹风机在边缘吹一圈往上一推，就轻松脱模了
12.切块，吃！
