主料
香椿 ：150辅料
盐 ：适量油 ：适量
水淀粉 ：35
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.把香椿摘好清洗干净。
2.用盐淹以下入味。
3.把鸡蛋打入盆中，放入淀粉调好挂糊用。
4.把香椿放入蛋糊中。
5.用筷子捞出。
6.锅里面放入花生油烧热，放入挂好糊的香椿，炸至炸到变色硬挺，即可捞出。看看像不像鱼儿在油里嬉戏。
7.炸好的香椿像不像一条条鱼。真的好吃。外焦里嫩，香香脆脆。
8.来个特写！开吃喽！
面糊要和的薄一些，这样做出来的比较酥脆，油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可！
