主料
姜切末 :小葱一颗 :
鸡翅一斤 :
蒜切末 :
辅料
李锦记老抽 :可乐一瓶 :
白芝麻少许 :
味极鲜酱油 :
海天料酒 :
具体步骤
1.第一步,把所有材料和鸡翅一块腌,材料大家都有,就不一一晾出来了。腌个半小时入味,最好在鸡翅正反面分别切三刀,我给忘了……
2.第二步,腌好后,放少许油加热,将鸡翅依次下锅煎一下,简单煎一下后,倒入腌制鸡翅的料汁,接着倒半瓶可乐,喜欢吃甜一点的可以多放点可乐。开锅后就是这个样子了,注意,不要盖锅盖!
3.第三步,煎制过程中,翻一下鸡翅,让两面均匀受热,一会儿就这样子了。
4.第四步,等汁差不多靠干的时候,看一下有没有糊,我这个有一点点糊,不过还好,盛出来,撒一点点白芝麻就好啦,开吃!
少放油,不用非得靠干,容易糊锅啊!