主料
米饭 :100火腿肠 :50
香菇 :50
鸡蛋 :2个
辅料
青豆 :10葱 :少许
玉米 :10
胡萝卜 :适量
番茄莎斯 :少许
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.胡萝卜,火腿肠,香菇(用水发好)全部切丁,青豆,玉米用水煮熟,起油锅,先用葱白爆香,然后放下胡萝卜与香菇先炒一会,再加入青豆,玉米,火腿肠炒1分钟。
2.加入米饭,加盐,加鸡精再炒1分钟,加葱花,待用。
3.把二个鸡蛋调匀,用平底锅用中小火摊成蛋饼,(记的留一点蛋液)。
4.把香菇饭放到蛋饼的一边。
5.把另一边盖上去,边口用蛋液涂一下,用小火慰一下。 涂上番茄酱就OK了。
其实蛋饼里的东西不要太多,多了包不住.