前两天煮绿豆沙捞出不少豆皮，这可是绿豆的精华部分不能扔掉。怎么吃才能不扎嘴呢，今天试着做进发糕里。结果绿豆皮又硬又扎的感觉一点都没有了，发糕弹弹的，竟是一道挺不错的主食。没有试过粗粮发糕的你，要不要也试着做一做~好吃又健康哦~
主料
白薯 ：100面粉 ：200
辅料
油 ：适量糖 ：35
红枣 ：适量
核桃 ：4个
水 ：适量
盐 ：适量
酵母粉 ：2
具体步骤
1.酵母粉和糖盐用温水和开。
2.搅拌均匀。
3.蒸熟白薯，按压成泥。
4.把核桃剥成小碎块。
5.红枣洗净去核，也剥成小碎片。
6.搅入面粉中，静置发酵3小时至两三倍大小。
7.蒸十分钟，然后等五分钟之后再揭锅盖。
8.成品~！有兴趣的可以自己装饰一下哦。
发酵好之后就不用揉面团了。发酵的时候最好在盆子里抹点油。
