包子是我们生活中常见的美食，以其软糯的包子皮和鲜美的馅料受人喜爱。香菇葱香肉包融合了香菇的鲜香和葱独特的味道，但是不显得辣。包子的制作过程虽然复杂，但做好了可以保存很长时间，再次吃的时候只需要加热就好了，比较适合学生和白领一族。
主料
面粉 ：400猪肉 ：300
酵母 ：4
辅料
鸡蛋 ：一个盐 ：适量
冬菇 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
温水 ：适量
具体步骤
酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
酵母水倒入面粉搅拌雪花状。
用手揉成光滑面，放温暖处发酵。
把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉。
按一个方向搅拌上劲。
发酵到2倍大，排气，把面反复揉搓。
揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
放入适量馅料，包成包子。
包好包子醒发20分钟。
冷水下锅蒸，水开后转中火15分钟，熄火焖3分钟。
美味包子做好了。
1.和面不要一次性倒入温水，要少量倒，边搅拌。2.蒸好包子，熄火焖3分钟才开盖。
