主料
猪肉 :300蘑菇 :200
香菇 :80
黑木耳 :80
面粉 :400
辅料
饺子料 :适量盐 :适量
油 :适量
葱花 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪肉剁成肉末,放入油、盐、酱油、葱末、姜末,搅拌均匀,腌制一会儿。
2.蘑菇洗净剁碎。
3.香菇木耳洗净剁碎。
4.将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中,放入适量盐、酱油、饺子料,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
5.和面。
6.搓成长条。
7.揪成小剂子,压扁,擀皮。
8.饺子包好了。
9.煮熟就可以吃啦。
蘑菇洗净后最好焯过水再用。