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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打散,豆角切碎,备用。
2.小葱洗净切碎,备用。
3.炒锅放油烧热,倒入蛋液并迅速用筷子划动,炒成嫩鸡蛋花儿之后盛出备用。
4.锅内留底油,放入豆角碎翻炒。
5.炒至豆角碎约八分熟时放入米饭炒散。
6.放入适量盐翻炒均匀。
7.放入炒好的散嫩鸡蛋花儿,翻均匀。
8.放入小葱碎,翻均匀。
9.盛出即可~
烹饪技巧
豆角一定炒熟后再食用,否则容易中毒。
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