榆钱窝窝是一道极具地方特色的一种面食,含有丰富的营养物质供人体所需,是一道非常适合作为早点的点心,不仅制作方便,而且可以帮助人们具有饱腹感,携带又十分方便,还在等什么呢,为家人们来一份美味的榆钱窝窝吧,你快来尝尝这道美味吧!
主料
榆钱 :200白面 :120
豆面 :80
辅料
油盐 :适量葱姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
准备榆钱。
将榆钱摘净掰瓣,洗净控干水分。
大葱和姜切分别切成粒状。
放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油,调拌均匀。(植物油也可以)。
放入面粉、豆面。
用温水和成软面块备用。
将面团分成12份,揉成圆形备用。
取一份面团,做成中间带眼的窝头。
将逐个的一一做好,摆放在蒸锅的笼格内。
盖上锅盖,大火一气蒸熟(大约15分钟),不要忙着揭开锅盖,稍等2--3分钟打开锅盖即可。
把蒸好的窝头放入竹篮里。
装盘即可食用。