主料
年糕 :150香肠 :2根
辅料
青蒜 :适量胡椒粉 :适量
油盐 :适量
具体步骤
1. 准备好原材料;
2. 烧热锅, 放少许油, 下入香肠翻炒;
3. 翻炒出香味后下入年糕一起翻炒;
4. 加入点盐调味;
5. 再翻炒几下后下入青蒜;
6. 最后加入点胡椒粉翻炒均匀;
7. 美味的“香肠炒年糕”就完成了, 真得很好吃哟。
1.我用的是普通的香肠,如果用腊肠或广式香肠,就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下;2.年糕基本是熟的,所以不需要炒很长时间;加入青蒜味道更香,但要出锅前加,以免炒得太老,颜色不好看。