主料
生炒面 ：半斤绿豆芽 ：半斤
尖椒 ：两个
五花肉 ：适量
竹笋 ：一小段
辅料
葱段 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
1. 最先把五花肉切成丝，然后放入淀粉，老抽腌制5分钟…然后开始下一步…
2. 然后把尖椒切丝葱蒜切片，放在一起…
3. 竹笋切成丝备用…到此所有食材准备完备…准备开火…
4. 先把腌制好的肉丝煸炒至半分熟…然后再倒入尖椒，葱，蒜…炒到肉丝全熟为止…
5. 然后倒如入一小碗热水…待水沸…出锅乘碗备用…
6. 接下来的步骤是最关键也是最难的一步…国内倒入少许油…把面条放入锅中…切记！用小火隔20秒恍动炒锅一次…就这样把两面焙至金黄色…
7. 这一步就考验你的翻锅水平了…把豆芽均匀的撒在锅把这半边…然后扎稳马步…翻锅…这个过程一定要快…
8. 然后迅速的将刚才炒好的菜均匀的倒在面条上面…倒入汤汁的量刚好能没了锅底为益…
9. 最后一步需要迅速的盖上锅盖…然后坐等美味吧…好了…锅里的汤汁收的差不多了…然后用筷子把面和菜抖匀…出锅开饭吧！
10. 成品！好吃好吃！可以搭配清淡一点的汤…如紫菜蛋花汤…味道更佳！
