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主料
辅料
具体步骤
1. 厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮,去掉红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟后,挤去水份备用
2. 猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉腌制
3. 热锅下油,姜末呛锅,倒肉丝炒散至变色后备用
4. 锅烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加红椒丝
5. 撒少许白糖提味,再加炒好的肉丝炒匀即可
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