咖喱羊腿怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊腿 ：250

辅料

中国香菜 ：10
西红柿 ：10
长茄子 ：10
椰浆 ：200

具体步骤

1. 羊腿放盐，胡油掩10分钟。香菜切段，西红柿去籽切角，茄子切角【炸熟】

2. 少许底油炒咖喱3至5分钟，加椰浆煮10分钟备用。

3. 煎羊腿至两面上色，烤箱170°烤15分钟

4. 装盘羊腿切片浇上咖喱汁，撒上香菜，西红柿，茄子即可。