主料
红萝卜 ：150鸡肉 ：200
土豆 ：150
洋葱 ：100
米饭 ：1碗
辅料
清水 ：适量咖喱 ：1盒
花生油 ：20ml
具体步骤
1.准备鸡腿，土豆，红萝卜，洋葱；
2.鸡腿去骨切丁（因为我家有小孩子，所以去了骨头；大家也可以不去骨头），土豆，红萝卜，洋葱切成大拇指大小的丁；
3.炒锅洗净，热锅后放入适量的油；
4.放入鸡丁翻炒至断生；
5.加入其他准备好的原料；
6.翻炒一分钟；
7.放入足量的水，没过原材料。
8.烧开后加盖中火煮12分钟；（也可以根据您家做菜的口味来煮，我家有老人孩子，所以煮得软一些。）
9.关火，把咖喱块掰块放入锅里让其溶化，搅拌均匀后再开小火煮五分钟；记得一定要不停的搅拌，否则会粘锅哦。（要看你喜欢成品的粘稠度如何，如果喜欢稠些就可以煮久点；如果觉得稠了，可以加适量开水来中和。）
10.成品图
1.土豆，红萝卜，洋葱的大小可以根据您喜欢的来切，可以切得再小点；2.肉类你还可以选其它的肉肉，但是我个人认为鸡肉是最适合做咖喱饭的，因为鸡肉最容易熟，口感最好；（我自己就做过猪瘦肉的，肉肉都柴柴的，不好吃）。3.要看你喜欢成品的粘稠度如何，如果喜欢稠些就可以煮久点；如果觉得稠了，可以加适量开水来中和。
