泰式银耳沙拉虾怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：2朵
虾(中等大小) ：10只左右
洋葱 ：半个
香葱 ：2根
芹菜 ：1棵

辅料

大蒜 ：3粒
小红辣椒 ：4只
鱼露 ：3大匙
青柠檬汁(或者黄柠檬) ：1/2大匙
砂糖 ：3大匙

具体步骤

1. 银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵

2. 洋葱切丝，葱和芹菜切段

3. 虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用

4. 银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用

5. 小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁

6. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可