主料
鹅腿 ：一只葡萄酒 ：5大勺
辅料
油 ：少许生抽 ：少许
冰糖 ：适量
陈醋 ：适量
水 ：一小碗
具体步骤
1. 鹅腿洗净，炒锅烧热后倒入少许花生油，放入鹅腿煎爆一下。
2. 待鹅肉表皮呈金黄色后放入葡萄酒，生抽，冰糖，陈醋和水（PS：在放完调料以后试一下汤汁的味道是否符合自己的口味）。
3. 大火烧开后转小火焗，注意不要让汤汁烧干，大概20分钟给鹅腿翻一下身。
4. 由于鹅肉比较硬，焗的时间要长一些，（浪费煤气哦~~），我大概焗了一个多小时。
5. 焗好后的汤汁很浓稠，用筷子插入鹅肉感觉一下是否够火候了。
6. 摆盘切件装碟即可。
