蛋糕大家都爱吃，可是外面卖的贵又不一定都好吃不如在家自己动手做，这款香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷，很有趣味哦而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还在等什么呢，赶快和小编一起来制作这款香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷，真的超好吃的哦，赶紧来一起学习吧
主料
低筋面粉 ：58鸡蛋 ：4个
水或牛奶 ：40
细砂糖入蛋黄 ：15
抹茶粉 ：8
玉米油 ：40
细砂糖入蛋白 ：48
辅料
淡奶油 ：300草莓 ：4颗
细砂糖 ：25
具体步骤
1.蛋白分次加糖打成干性发泡，提起蛋头呈小尖勾
2.蛋黄、细砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一个盆里，先用蛋头拌至无干粉 然后打发2秒至无颗粒即可
3.打好的样子
4.分次将蛋白混入抹菜蛋黄糊
5.拌成有光泽的蛋糕糊，倒入铺了油纸的28*28方形烤盘里，震气泡 150度烤25-30分钟
6.出炉晾凉
7.奶油加糖打发，装入裱花袋，尖部剪个口
8.草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以
9.蛋糕晾凉后撕去油纸，做完雪人剩下的奶油留一部分挤花 剩余的挤在蛋糕上抹平，把蛋糕卷起(卷法网上搜视频)我的卷法是O形卷
10.卷好后在蛋糕卷上挤奶油
11.把小雪人放在上面 撒上防潮糖粉营造下雪气氛
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