小雪人抹茶蛋糕卷这道美食外形美观而且口感松软，美味又可口。所需要的食材主要为低粉、鸡蛋、玉米油、抹茶粉。鸡蛋富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充人体多种营养物质，搭配上玉米油以及抹茶粉使得这道美食的美味更上一层楼，令人垂悬欲滴。
主料
低粉 ：适量鸡蛋 ：适量
玉米油 ：适量
抹茶粉 ：适量
辅料
草莓 ：适量淡奶油 ：适量
糖 ：适量
牛奶 ：适量
细砂糖 ：适量
具体步骤
蛋黄、细砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一个盆里
蛋白分次加糖打成干性发泡，提起蛋头呈小尖勾
然后打发第一步骤的材料，先用蛋头拌至无干粉然后打发2秒至无颗粒即可
1/3蛋白拌入蛋黄抹茶糊拌匀
然后再倒入剩余的蛋白里拌匀至有光泽的蛋糕糊
倒入铺了油纸的28*28方形烤盘里，震气泡150度烤25-30分钟
出炉晾凉
奶油加糖打发，装入裱花袋，尖部剪个口
草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以
蛋糕晾凉后撕去油纸，做完雪人剩下的奶油留一部分挤花剩余的挤在蛋糕上抹平，把蛋糕卷起
卷好后在蛋糕卷上挤奶油，把小雪人放在上面撒上防潮糖粉营造下雪气氛
