主料
高筋面粉 :300黄油 :25
鸡蛋 :2个
牛奶 :100ml
辅料
酵母 :4橄榄油 :20ml
蜂蜜 :15ml
白糖 :25
盐 :少许
1.牛奶中加入鸡蛋、橄榄油、酵母、盐、糖
2.搅拌均匀
3.放入高筋面粉
4.和成面团后再放入黄油继续揉成光滑的面团
5.盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵
6.发酵结束后放在面板上揉一会排气
7.擀成长方形面皮
8.抹上蜂蜜
9.放入鱼松
10.从一端卷起来
11.完全卷起来后整形,将边缘处捏合
12.切成小段后摆入烤盘
13.用刀片在面卷上划两刀,然后进行二发,结束后将烤箱预热150度,将烤盘放入,上下火烘烤25分钟
14.烤好了哟
15.很松软,味道不错呢
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