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主料
辅料
具体步骤
1.土豆,辣椒洗净,葱切丝
2.茄子切滚刀块用水泡一下
3.土豆切滚刀块
4.茄子切块
5.直接炒茄子
6.炒熟后放盘备用
7.油煎土豆
8.把葱丝炒香
9.放辣椒
10.放炒好的土豆茄子,放盐生抽即可
烹饪技巧
茄子泡水,不用一点油,土豆切的薄一些,容易熟,煎一下,省油
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