香香的腊肉就是我最喜欢吃的,蒜苔用来炒肉是最配的,所以我今天要推荐给大家的就是可口的腊肉炒菜薹。腊肉炒了过后香香的,香味根本抵挡不住,菜薹也是脆脆的营养价值也很高,菜薹和腊肉的融合就是最棒的结合,所以我非常喜欢,可口的腊肉炒菜薹。
主料
腊肉 :适量菜薹 :适量
辅料
味精 :适量具体步骤
将葱洗净切成葱末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;将菜薹去掉筋皮,用刀拍劈,切成3厘米长的段;腊肉直刀切成指甲片;香菇切成月牙片。
.菜薹和香菇用沸水焯一下,控水备用。
油勺放猪油烧热,葱末炝锅,将主料、配料同时下勺煸炒,烹料酒、放酱油、精盐、味精、白糖找好口,勾薄芡,出勺装盘。