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主料
辅料
具体步骤
1.准备好红薯 糖
2.红薯洗净,去皮,切块
3.锅中下油,烧热,加入红薯块
4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
5.将油全部倒出,倒入白糖。
6.小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化,加一点点水
7.倒入红薯块,快速翻炒均匀。装盘子即可。
烹饪技巧
注意熬糖时火候一定要把握好。
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