主料
五花肉 ：适量梅菜 ：适量
辅料
八角 ：适量姜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
1. 把肉上的毛剃干净，不要烧，烧了皮子缩得很厉害
2. 八角、老抽、生抽加水放锅里煮十分钟左右
3. 煮好后把水沥干，用生抽、老抽、酒搅合均匀大概吃饭那种碗大半碗，均匀的涂抹在上面
4. 锅烧热放如油，把肉皮那面向下煎，金黄就可以，煎好后凉了切片，薄厚随自己喜欢！
5. 把肉皮向下摆在碗里，然后把梅菜厚厚的铺一层。
6. 盖上盘子入锅蒸60分钟
7. 我老公爱吃厚的所以我切得厚！
