主料
鸡翅 ：4对菠萝块 ：半个
辅料
橄榄油 ：适量白砂糖 ：一勺
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：按照自己的口味
鸡汤 ：可以没过鸡翅
具体步骤
1. 鸡翅清净沥干；
2. 适量菠萝切小块，不可太多；
3. 炒锅倒油，烧热后放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，取出控油；
4. 锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色
5. 再倒鸡翅，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可
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自制菠萝鸡翅（清真）怎么做简单又美味
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