三鲜云吞是属于江南地区的传统名小吃,主要采用新鲜富含蛋白质丰富的猪肉和虾仁,鸡蛋一起制作,口感清甜顺滑细腻让人回味无穷,而且色泽白皙诱人让人胃口大开。如此美味的美食小吃制作方法非常简单快捷容易操作,你是不是心动了呢?
主料
虾仁 :100猪肉 :100
鸡蛋 :100
馄饨皮 :250
辅料
盐 :适量葱 :适量
具体步骤
鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味做成馅料。
每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。