老汤酸菜面是一道非常容易消化还健康的家常主食,非常适合孩子老人吃,因为容易消化,而且比较好咀嚼,加上酸菜非常清新爽口,面条吃起来QQ的,有肉的香味还有酸菜的清香,非常营养,制作还简单,食材也很普通,做起来也简单省时,健康美味。
主料
酸菜 :100五花肉 :30
面条 :200
老汤 :300
辅料
盐 :30油 :40
具体步骤
1.酸菜先用水泡30分钟
2.泡好的酸菜捞起,挤掉水分切条,猪肉切条,葱白切丁
3.锅中热油加入猪肉和葱白翻炒
4.待猪肉炒至发白加入酱油
5.加入酸菜继续翻炒
6.加入高汤和水
7.开锅后加入龙须面和猪耳朵
8.面熟后加入盐调位撒上葱花就可以了