主料
河粉 :500芥蓝 :100
绿豆豆芽 :200
牛肉 :200
辅料
酱油 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
沙茶酱 :适量
花生油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.牛肉洗干净切片,加入适量的花生油,盐和生粉搅拌均匀腌制
2.准备芥蓝,洗干净备用
3.芥蓝切细,茎部切片
4.葱洗干净切段
5.绿豆豆芽洗干净备用
6.锅里加入适量的花生油,同时加入豆芽和河粉,加入适量沙茶酱,酱油和胡椒粉,还有适量的清水
7.炒熟再加入适量的葱拌均匀即可出锅
8.炒熟的河粉
9.把芥蓝先炒五分熟,加入适量的淀粉水,牛肉,酱油炒熟
10.煮熟的芥蓝牛肉盛到炒熟的河粉即可食用
11.美味可口的牛河完成了
河粉和豆芽一起先炒再加入葱段