我个人很喜欢丝瓜,丝瓜炒熟之后软软的甜甜的,好吃极了。馒头丝瓜松饼是大人小孩都喜欢的一道美食。丝瓜用处还很多,可以做菜,还可以做成丝瓜络。不知道大家有没有见过,小时候常常看到妈妈用它来刷锅碗。后来发现许多书中都描述这种东西居然还可以入药,真是用处多多。
主料
鸡蛋 :2个丝瓜 :1个
面粉 :2匙
馒头 :半个
辅料
盐 :1鸡精 :1匙
清水 :1/3杯
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备食材,丝瓜,馒头,鸡蛋,葱,面粉忘记拍照了。
2.馒头掰碎。
3.丝瓜去皮切成丝。
4.葱切葱花。
5.大碗中放入丝瓜,馒头打入鸡蛋。
6.放入盐,五香粉,鸡精拌匀。
7.加入两勺面粉。
8.倒入小半杯清水,拌匀至水分都被馒头吸收即可。
9.平底锅刷上油。
10.取丝瓜糊均匀的铺满锅底,饼的大小按自己的喜好。
11.用小火煎至金黄色后翻面,至两面金黄色即可出锅。
12.非常萱软的饼。
1、丝瓜去皮切成较细的丝。2、水量要根据馒头的吸水量加,最后成较稠的糊糊才行,不然饼就不松软。