黄喉是什么东西的什么部位

猪牛家畜的大血管。黄喉虽然带有一个喉字，但并不是指喉咙的部位。而是指一些大型的家畜的血管，多以主动脉心管为主。黄喉可以分为两种，一种是鲜黄喉，而另外一种是发制的黄喉。在吃火锅的时候，更多使用的是鲜黄喉，放到锅里面2到3分钟的时间即可食用，不需要煮太久，太久会让黄喉口感变老。